200g Butter
1 Liter Kulturmelk
Kulturmelk gibt es in Deutschland nicht. Stattdessen kann man Buttermilch verwenden. Allerdings ist Buttermilch viel dünner und man muß weniger Flüssigkeit nehmen.
200g Zucker (Honig)
5 Teelöffel Backpuler
5 Teelöffel Hirschhornsalz
1 kg Mehl
Butter zerlassen und Kulturmelk und Zucker hinein rühren. Backpulver und Hirschhornsalz mit etwas Mehl und Wasser verrühren und in die Flüssigkeit geben. Dann Mehl rein und nen feinen Teig kneten.Ggf. mehr Mehl benutzen. Fladen (dünn) ausrollen und auf Blech backen
